Silvester im Il Sommelier

Das Beste zum Schluss.....am 31 Dezember sind wir ab 19Uhr geöffnet und servieren folgendes 6-Gang-Menü:

Aperitif des Hauses

-Coulis von schwarze Tomaten mit marinerte Wildfanggarnelen(0.1l Ca del Bosco Cuvee Prestige / Lombardei)

-Tatar vom Rinderfilet in Alga Nori mit Wasabi-Kokos-Pannacotta(0.1l Barolo / Vite Colte / Piemont)

-Tortelloni al Tartufo(0.1l Sauvignon Winkl / Cantina Terlan / Südtirol)

-Zahnbrasse mit Fischfond, Wirsingcreme & Selleriepüree(0.1l Quintarelli Biancosecco / Veneto)

Sorbet

-Hirschrücken vom Lavastein mit Maronipüree und Lakritzsauce(0.1l Tignanello 2017 / Antinori / Toskana)

-Zartbitterkugel mit Topinamburcreme und Frischkäse(0.05l Picolit / Tunella / Friaul)

Menü-Preis 129€ pP / mit Premium Weinbegleitung 199€

(a-la-carte Essen möglich, Mindestumsatz am 31.12 inkl Getränke 99€)

Reservieren Sie telefonisch oder online Ihren Tisch.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

MORE RECENT NEWS