UNSERE SPEISEN

Das Il Sommelier Menu ist eine Hommage an die italienische Kultur, gepaart mit den modernen Elementen der Fusion Küche.

IL SOMMELIER SPECIALS & MENÜ

MITTAGS-SPECIAL (Mo&Di 11:30-14Uhr)
2-Gänge (starter+pasta) 29€
4-Gang Menü del Mese 59€ (anstatt 69€)

Dienstags-Special
Jeden Dienstag erhalten Sie die Classic Weinbegleitung zu unserem
Duett von Fin de Claire fermentieren Mais/Austerneis in Algenwaffel *Oliviersalat/Tonnatocreme/Seppia* Ravioli/Linsen/Cotechino/Topinambur  *Risotto/Garnelen/Kalbskopfragout/fermentierte beeren*
MENU DEL MESE VEGGIE (FEBRUAR)
Kartoffel-, Sellerie-, Karottensalat Culurgiones(Gemüseravioli)/Steinpilzconsommé
Parmigiana mit Tomate-,Basilikum-&Burratacreme Erdnusskeks/Tonkabohneneis
*Kaninchenroulade/Maroni/Pflaumen-Senfkörner/Hummer* *Erdnusskeks/Tonkabohneneis*
4-Gang-Menü del Mese ohne Aufpreis! (pP. 69€)
Jeden Dienstag erhalten Sie die Classic Weinbegleitung zu unserem
Duett von Fin de Claire fermentieren Mais/Austerneis in Algenwaffel *Oliviersalat/Tonnatocreme/Seppia* Ravioli/Linsen/Cotechino/Topinambur  *Risotto/Garnelen/Kalbskopfragout/fermentierte beeren*
MENU DEL MESE VEGGIE (FEBRUAR)
Kartoffel-, Sellerie-, Karottensalat Culurgiones(Gemüseravioli)/Steinpilzconsommé
Parmigiana mit Tomate-,Basilikum-&Burratacreme Erdnusskeks/Tonkabohneneis
*Kaninchenroulade/Maroni/Pflaumen-Senfkörner/Hummer* *Erdnusskeks/Tonkabohneneis*
4-Gang-Menü del Mese ohne Aufpreis! (pP. 69€)
Menü del Mese (*4*-oder 6 Gänge)
Jeden Dienstag erhalten Sie die Classic Weinbegleitung zu unserem
Duett von Fin de Claire fermentieren Mais/Austerneis in Algenwaffel *Oliviersalat/Tonnatocreme/Seppia* Ravioli/Linsen/Cotechino/Topinambur  *Risotto/Garnelen/Kalbskopfragout/fermentierte beeren*
MENU DEL MESE VEGGIE (FEBRUAR)
Kartoffel-, Sellerie-, Karottensalat Culurgiones(Gemüseravioli)/Steinpilzconsommé
Parmigiana mit Tomate-,Basilikum-&Burratacreme Erdnusskeks/Tonkabohneneis
*Kaninchenroulade/Maroni/Pflaumen-Senfkörner/Hummer* *Erdnusskeks/Tonkabohneneis*
4-Gang-Menü del Mese ohne Aufpreis! (pP. 69€)
4-Gang Veggie 59€ (mit Weinbegleitung 4x0.1l 75€)
4-Gang Classic 69€ (mit Weinbegleitung 4x0.1l 85€)
6-Gang Premium 95€ (inkl. 0.1l Franciacorta)



STARTERS

SMALL PIECES, IDEAL FOR SHARING
Oliviersalat
16.5
Kartoffel/Karotten/Sellerie/Trüffelcreme
Gegrillter Aalspieß
20.9
Krustentierbrühe/Rettich/Culurgiones
Foie Gras
20.9
mit Babyfenchel / Butter-Noilly Prat sauce
Cappe Sante
20.9
Jakobsmuscheln / Aubergine / Miso / Shiso

PASTA

LARGER SINGLE-SERVE DISHES
FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTEN BIETEN WIR FOLGENDE GERICHTE (je 12.90€):
Pasta mit Tomatensauce oder / Pasta mit Butter oder / Focaccina mit Tomate-Mozzarella
Tagliolini mit Kaviar
24.5
geräucherte Butter/Salicorneöl
Cannellone
24.5
mit Ente-Foie gras- Maronifüllung / frittierte Artischocke
Pasta mista mit Miesmuscheln
22.9
Borlottibohnen / Schwarten-Popcorn

MAIN COURSE/STEAKS

SMALL SERVINGS, IDEAL FOR SHARING
Steinbuttfilet
34.9
bunte Rüben/ Mangoldsauce / Gemüse
Spanferkelbauch sous vide
29.9
mit Paprikasauce/Blumenkohlpüree
Guancia di Vitello
32.9
Kalbsbacke geschmort / Kartoffelpüree
Ricciola /Gelbschwanzmakrele für 2 Pers.
68.5
mediterrane Art vom Ofen / Gemüse
Bistecca Fiorentina di Chianina (1KG)
99.0
T-Bone vom Chianina Rind für 2 Pers. / Gemüse

DESSERT

SMALL SERVINGS, IDEAL FOR SHARING
Weißes Schokoparfait
10.9
mit fermentiertem Honigeis
Mürbeteig mit Lakritze
10.9
Schokomadeleine/Vanillemousse
Sorbetto di Yuzu
8.5
Yuzu-Sorbet
Käsevariation
12.9
Pecorino / geräucherter Blukäse / blanc mager vom getrüffeltem caciotta
ADRESSE

Kreillerstraße 194
81825 München
Deutschland

KONTAKT
ÖFFNUNGSZEITEN
  • Mo - Sa, 17:30-22:30
  • Mo & Di, auch 11:30-14:30
    Sonntag Ruhetag

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